T/SZNB 011-2025 优质赣南脐橙生产技术规程

以下是《优质赣南脐橙生产技术规程》（T/SZNB 011-2025）的主要内容总结，按标准结构详细梳理：

​​一、范围​​

• 规定了赣南脐橙优质生产的术语定义、建园、田间管理、病虫害防治、采收、包装贮运及质量追溯等要求。
• 适用于优质赣南脐橙的生产全过程。

​​二、规范性引用文件​​

• 引用国家标准（如GB 3095、GB 5084）、行业标准（如NY/T 391、NY/T 496）等20余项，涵盖环境质量、苗木检疫、肥料使用、包装贮运等关键环节。

​​三、术语和定义​​

1. ​​赣南脐橙​​
   • 特指在赣州行政区内生产的脐橙，果形圆或长圆，果面橙红、果肉多汁化渣，酸甜适中，具香气，为中国地理标志产品。
2. ​​等高截洪沟​​
   • 沿等高线修筑的截洪沟，用于分流坡头雨水，防止水土流失。
3. ​​间作​​
   • 在脐橙行间种植矮杆、浅根、无共同病虫害的作物（如豆科绿肥）。
4. ​​“三三制”处理​​
   • 结果树夏秋梢修剪方法：短截1/3强梢、疏除1/3弱梢、保留1/3中庸梢。

​​四、建园要求​​

1. ​​园区选择​​
   • ​​气候​​：年均温18–19℃，≥10℃年积温5600–6500℃，年降雨1400–1600mm。
   • ​​土壤​​：土层深厚、pH 5.5–6.5的砂壤土或壤土，地下水位＜1.0m（符合GB 15618）。
   • ​​水源​​：灌溉水质需达GB 5084标准。
2. ​​园区规划​​
   • ​​地形处理​​：
     • 坡度≤15°：南北向种植，起垄栽培（2–3 hm²/小区）。
     • 坡度16–25°：等高梯田（1–2 hm²/小区），梯面内倾3–5°，设背沟。
   • ​​道路系统​​：主道（6–7m宽）、干道（4m宽）、支道（2m宽）三级路网。
   • ​​防护林​​：山顶保留涵养林，主林带垂直有害风向（树种选杉树、樟树等）。
3. ​​排灌系统​​
   • 截洪沟（宽深1.2–1.5m）、排水沟（0.5m深）、竹节沟（30–40cm深）。
   • 水肥一体化系统（参考NY/T 2624），每株蓄水0.5–1.0 m³。
4. ​​苗木与定植​​
   • ​​品种​​：纽荷尔、赣南早、龙回红等抗病品种。
   • ​​砧木​​：推荐枳壳砧。
   • ​​苗木质量​​：符合GB/T 9659一级苗（高＞50cm、粗＞0.9cm、3分枝以上）。
   • ​​定植​​：
     • 时间：裸根苗2–3月，容器苗避开冬季。
     • 密度：平地40株/亩（行距5.5–6m×株距3m）；山地45–55株/亩。
     • 方法：壕沟分层施基肥（绿肥+粪肥100–150kg/m³），定植后覆膜保墒。

​​五、田间管理​​

1. ​​水分管理​​
   • ​​关键期​​：春梢期（3–5月）、膨果期（7–9月）保供水；采收前15天停灌。
   • ​​排水​​：雨季疏沟防涝，秋冬控水促花芽分化。
2. ​​施肥管理​​（按树龄划分）
   • ​​原则​​：平衡施肥（NY/T 496）。
   • ​​幼树​​：年施纯氮100–300g/株，N:P:K:Mg=1:0.3–0.4:0.5–0.6:0.1。
   • ​​成年树​​：每100kg果施纯氮800–1000g，基肥以有机肥为主（枯饼10kg/株或商品有机肥15–30kg/株）。
   • ​​衰老树​​：重施氮钾肥促梢，配合根系更新（环形沟深60cm，回填肥土）。
3. ​​土壤管理​​
   • ​​间作​​：宜种花生、紫云英等；禁种高杆作物（如玉米、甘蔗）。
   • ​​生草栽培​​：雨季蓄草，旱季刈草覆盖（保留梯壁草供天敌栖息）。
4. ​​整形修剪​​
   • ​​树形​​：自然开心形（3主枝，副主枝间距50cm）。
   • ​​修剪要点​​：
     • 幼树轻剪（摘心、抹芽替代短截）；
     • 成年树“三三制”处理夏秋梢，疏除密弱枝；
     • 衰老树回缩更新，喷赤霉素抑花。
5. ​​花果管理​​
   • ​​保花保果​​：谢花期喷赤霉素（30–50mg/kg）+芸苔素防落果。
   • ​​防裂果​​：膨果期灌水覆盖，喷施0.25–0.5%硫酸钾。
   • ​​疏果​​：分两次疏除小果、病虫果，叶果比50–60:1。
6. ​​冻害防御​​
   • 树干刷白、根颈培土、冻前灌水，霜冻区设熏烟点（5–8个/亩）。

​​六、病虫害防治​​

1. ​​原则​​：农业防治（剪病枝、科学施肥）+物理防治（诱虫灯、粘虫板）+生物防治（天敌、生物农药）+化学防治（轮换用药）。
2. ​​关键防治对象​​：
   • ​​病害​​：黄龙病（严格苗木检疫）、溃疡病（喷46%氢氧化铜）、炭疽病（喷咪鲜胺）。
   • ​​虫害​​：木虱（新梢期喷吡虫啉）、红蜘蛛（喷乙螨唑）。
   • ​​防治方法​​：详见标准附录A（如木虱防治需新梢期喷药2–3次）。

​​七、采收与贮运​​

1. ​​采收标准​​：
   • 鲜销果：完全成熟，具品种固有风味。
   • 贮藏果：盛花后200天，着色85–90%，可溶性固形物≥10%。
2. ​​采收方法​​：
   • “一果两剪”（留梗剪下→齐蒂剪平），轻拿轻放。
3. ​​包装贮运​​：
   • 包装符合GB/T 13607、GB/T 23350（防过度包装）；
   • 贮运环境清洁，按NY/T 1189执行常温或冷藏。

​​八、产品质量追溯​​

• ​​生产档案​​：记录全过程（生产、采收、包装等），保存≥2年。
• ​​追溯体系​​：基于GB/T 29373建立，支持产地监控、生产资料追溯等功能（如物联网设备记录四情信息）。

​​九、附录A（资料性）​​

• ​​病虫害防治表​​：列出10类主要病虫害的防治时期、推荐药剂及浓度（如溃疡病用47%春雷·王铜400–600倍液）。

​​总结​​：该标准系统规范了赣南脐橙从建园到追溯的全链条技术要求，核心聚焦​​环境控制、水肥精准管理、病虫害绿色防控、标准化采收​​四大环节，强调生态种植（生草栽培、防护林）与现代技术（水肥一体化、物联网追溯）结合，保障脐橙优质安全生产。