DB4114/T 271-2025 商丘传统名吃烹饪技艺 归德府腐乳扣肉
- 文件大小：1.8 MB
- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2025-02-20
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资料介绍
本文件规定了商丘传统名吃烹饪技艺归德府腐乳扣肉烹饪技艺的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、感官要求、卫生要求。
本文件适用于商丘传统名吃归德府腐乳扣肉的烹饪。上一篇：DB4114/T 273-2025 商丘特色名吃烹饪技艺 夏邑串串
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本文件适用于商丘传统名吃归德府腐乳扣肉的烹饪。