DB51/T 3126-2023 天府旅游美食制作工艺规范菜肴
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- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2024-01-22
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资料介绍
本文件规定了省级代表性天府旅游美食中的每道菜肴在主要食材及加工制作、味型、感官评价和出品温度及时间等方面的要求。
本文件适用于省级代表性天府旅游美食中菜肴的制作。上一篇：DB51/T 3128-2023 畜禽遗传材料收集与保存技术规程
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本文件适用于省级代表性天府旅游美食中菜肴的制作。