DB36/T 2153-2025 杂交狼尾草与糟渣混合微贮技术规程
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- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
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- 更新时间：2025-06-06
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资料介绍
以下是《DB36/T 2153-2025 杂交狼尾草与糟渣混合微贮技术规程》的详细内容总结：
一、适用范围
适用于以杂交狼尾草（如王草、象草、巨菌草等）与糟渣（柑橘渣、白酒糟、啤酒糟、豆渣等）为原料，通过添加微生物菌剂进行混合微贮饲料的加工与利用。
二、核心术语定义
- 杂交狼尾草：禾本科狼尾草属多年生草本，刈割高度宜为 2~2.4 m，留茬 15~20 cm。
- 糟渣：制酒、制糖等副产物，需新鲜、无霉变，含水量 ≤70%。
- 混合微贮：两种以上原料混合，添加菌剂厌氧发酵的生产方法。
- 微贮菌剂：以乳酸菌为主，有效活菌数 ≥
1 /times 10^9CFU/g，符合《饲料添加剂品种目录》。
三、原料准备要求
- 杂交狼尾草：
- 晴天刈割，切碎至 2~3 cm 小段。
- 糟渣：
- 符合《饲料原料目录》，无杂质霉变。
- 干秸秆（调节水分用）：
- 切碎至 2~3 cm 小段。
- 菌剂处理：
- 活化：菌剂:温水（35~38℃） = 1:2，加红糖/糖蜜（水量 1%~5%），静置 1~2 h。
- 稀释：用符合 GB 5749 的生活饮用水稀释。
四、加工制作流程
- 配料混合（参考附录A配方）：
- 杂交狼尾草 + 糟渣 + 菌剂液 + 干秸秆（调节水分至 60%~65%）。
- 有效活菌数 ≥
1 /times 10^5CFU/g。
- 装填与密封：
- 容器：密封袋（符合 GB/T 4456）或窖、池，每袋装 40~60 kg，外套编织袋封口。
- 要求：机械压实，严格密封。
- 发酵时间（温度相关）：
- 15~20℃：20~30 天
- 20~25℃：15~20 天
- 25~35℃：10~15 天
- 管护要求：
- 定期巡查，防鼠、防雨，破损及时修复。
五、取用与饲喂规范
- 取料：
- 按需顺序取料，取后立即密封。
- 质量判定（合格饲料标准）：
- 色泽：接近原料或黄绿色；
- 气味：酸香/酒香浓郁；
- 质地：湿润松散，pH≈4.0；
- 卫生：符合 GB 13078 饲料卫生标准。
- 饲喂要求：
- 按动物营养需求和体重比例投喂；
- 当日取料当日用完。
六、附录A：混合微贮推荐配方（按100 kg计算）
| 配方 | 原料组成 | 菌剂添加量（CFU） |
|---|---|---|
| 配方一 | 杂交狼尾草 60 kg + 柑橘渣 25 kg + 干秸秆 15 kg | 植物乳杆菌 2 /times 10^{12} + 发酵乳杆菌 1 /times 10^{12} + 枯草芽孢杆菌 5 /times 10^{11} |
| 配方二 | 杂交狼尾草 85 kg + 白酒糟 12 kg + 糖蜜 3 kg | 植物乳杆菌 2 /times 10^{12} + 发酵乳杆菌 1 /times 10^{12} |
| 配方三 | 杂交狼尾草 70 kg + 啤酒糟 28 kg + 糖蜜 2 kg | 植物乳杆菌 1 /times 10^{12} + 嗜酸乳杆菌 2 /times 10^{12} |
| 配方四 | 杂交狼尾草 73 kg + 豆渣 15 kg + 干秸秆 10 kg + 糖蜜 2 kg | 植物乳杆菌 1 /times 10^{12} + 嗜酸乳杆菌 1 /times 10^{12} |
七、规范性引用文件
- GB/T 4456：包装用聚乙烯吹塑薄膜
- GB 5749：生活饮用水卫生标准
- GB 13078：饲料卫生标准
- NY/T 1444：微生物饲料添加剂技术通则
- 农业部公告 1773号《饲料原料目录》、2045号《饲料添加剂品种目录》
总结特点：
- 操作精细化：从原料切割尺寸（2~3 cm）、水分控制（60%~65%）到菌剂活化流程均有量化标准。
- 温度适配性：明确不同环境温度下的最短发酵时间，提升成功率。
- 安全性强：原料需无霉变，菌剂需注册，终产品需符合卫生标准（GB 13078）。
- 配方灵活：提供4种典型配方，涵盖常见糟渣类型（柑橘渣、酒糟、豆渣），并添加糖蜜/干秸秆调节营养与水分。