DB36/T 2017-2024 赣菜小吃 瑞金牛肉汤烹饪技艺规范
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- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2024-11-08
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资料介绍
本文件规定了赣菜小吃瑞金牛肉汤的术语和定义、要求、风味特征和烹饪技艺特征。
本文件适用于赣菜小吃瑞金牛肉汤的烹饪与教学。上一篇：DB36/T 2018-2024 赣菜小吃 黎川芋糍烹饪技艺规范
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本文件适用于赣菜小吃瑞金牛肉汤的烹饪与教学。