DB32/T 4599-2023 淮扬菜新中式冷餐会服务规范
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- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2023-12-15
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资料介绍
本文件规定了淮扬菜新中式冷餐会（以下简称“冷餐会”）的总体要求、服务人员、服务场所、菜品要求、服务流程、服务管理、服务评价与改进。
本文件适用于淮扬菜新中式冷餐会的运作与管理。上一篇：DB32/T 4606-2023 玫瑰红茶加工技术规程
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本文件适用于淮扬菜新中式冷餐会的运作与管理。