DB3212/T 1129-2023 溱湖蟹食单制作规范
- 文件大小：1.77 MB
- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2023-10-20
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资料介绍
本文件规定了溱湖蟹食单制作技艺的原料及浸泡容器要求、构成、制作过程和工艺、成品要求。
本文件适用于溱湖蟹宴的制作、加工过程。上一篇：DB3212/T 1130-2023 熟醉蟹制作技艺
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本文件适用于溱湖蟹宴的制作、加工过程。