食物妙用系列丛书 妙用香菇治百病作者： 黄芳，王惟恒 主编出版时间： 2013年版丛编项： 食物妙用系列丛书内容简介　　香菇是古今中外极为名贵的食用菌，是/四大素山珍/之一。在蘑菇这个大家庭中，香菇无疑是其中的佼佼者，因其营养丰富，药用功效显著，被视为/保健食品/，又有/菇中之秀/和/菌中之王/之美誉。 香菇是药食俱佳之品。高雅之堂，可与海珍鱼翅争味；茅舍竹篱，可与鱼肉百蔬争鲜。香菇是一种高蛋白、低脂...