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DB4114/T 273-2025 商丘特色名吃烹饪技艺 夏邑串串
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件规定了商丘特色名吃烹饪技艺夏邑串串的原料及要求、卫生要求、烹饪器具、主要食材、烹饪工艺、感官要求。
本文件适用于商丘特色名吃夏邑串串的烹饪。
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