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DB4102/T 060-2024 传统食品制作技艺 驴肉汤
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件规定了驴肉汤的术语和定义、原辅料、烹饪器具、制作技艺、感官要求、安全要求。
本文件适用于驴肉汤的制作。
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