GB/T 29605-2013 感官分析 食品感官质量控制导则

本标准给出了食品感官质量控制应满足的基本要求，以及实施食品感官质量控制的一般程序。包括感官质量控制要素的描述、感官质量控制标样的建立、感官评价小组的组建、感官评价方法的选用和质量控制图的运用等。
　　本标准适用于食品企业进行产品感官质量控制，其他消费品企业也可参考使用。