中华养生秘诀系列丛书 食物中的奇效良方 王雷，杨焕瑞 主编 2008年版

中华养生秘诀系列丛书 食物中的奇效良方
作者： 王雷，杨焕瑞 主编
出版时间：2008年版
丛编项： 中华养生秘诀系列丛书
内容简介
　　编者针对怎样才能从日常必需的食物中获取健康详细介绍了蔬菜、瓜果、蛋禽、肉类、海鲜等的营养成分。以及教您如何合理搭配，并重点介绍了食疗方、茶疗方、保健配餐等，帮您平衡膳食，吃出健康。本书通俗易懂，适合广大群众参考阅读。
目录
第一章　食物妙用有药效
1.粮物类
药食两用话莲子
芝麻降胆固醇
黑豆也能降血压
黑豆治病9方
食物中的脑黄金
吃小米延衰老
苦荞麦：净肠之宝
具有降血糖的食物
对心血管有益的食物
防治冠心病的食物
健脑睿智的食物
果香飘溢沁心脾
花生果能益寿
红薯：老年人的爱好
大豆与围绝经期妇女的健康
2.美食类
美食良药话蚕蛹
　　妙用药蛋，疗疾保健
　　牛奶好饮又治病
　　鸡蛋防病有新说
　　黄豆花生红枣羹治贫血
　　南瓜饭补血又养心
　　米饭巧做变良药
　　夏季药膳治疗老年慢性支
　　气管炎
第二章　向果蔬要健康
1.蔬菜
辣椒的性能及疗效
大蒜的性能及疗效
葱的性能及疗效
萝卜的性能及疗效
白菜的性能及疗效
胡萝卜的性能及疗效
茄子的性能及疗效
苦瓜的性能及疗效
　……
第三章　向花茶要健康
第四章　向作料、肉、菇要健康
第五章　食物配餐有良方
第六章　懂得食物禁忌保健康
第七章　趣话食疗有妙方