DB5119/T 35-2024 巴山肉牛 屠宰技术规程
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- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2024-09-29
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资料介绍
本文件规定了巴山肉牛屠宰场选址、场区布局和车间要求、宰前要求、屠宰工序、牛胴体分割与冻结、其他等。
本文件适用于巴山肉牛的屠宰与分割。上一篇：DB5119/T 36-2024 巴山肉牛 门店销售管理规范
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本文件适用于巴山肉牛的屠宰与分割。