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DB5104/T 86-2023 盐边牛肉烹制工艺规范

  • 文件大小:349.78 KB
  • 标准类型:食品地方标准
  • 标准语言:中文版
  • 文件类型:PDF文档
  • 更新时间:2024-01-24
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资料介绍

本文件规定了盐边牛肉的术语和定义、一般要求、原辅料及要求、烹制工艺、成品等内容。
本文件适用于攀枝花市盐边牛肉的烹制加工。

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