DB35 532-2004 棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀安全加工规范
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- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
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- 更新时间：2024-03-14
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资料介绍
本标准规定了棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀(以下简称河豚鱼)安全加工规范的定义、厂房与设施、原料、安全加工、人员、品质管理和卫生管理的要求。
本标准适用于以棕斑腹刺鲀（Lagocephalus wheeleri）、暗鳍腹刺鲀（Lagocephalus gloveri）为原料，进行安全加工河豚鱼的方法。上一篇：DB35 577-2004 鳗鲡 鱼苗、鱼种质量
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本标准适用于以棕斑腹刺鲀（Lagocephalus wheeleri）、暗鳍腹刺鲀（Lagocephalus gloveri）为原料，进行安全加工河豚鱼的方法。