DB14/T 1134-2025 制干辣椒栽培技术规程

山西省地方标准《制干辣椒栽培技术规程》（DB14/T 1134-2025）主要内容总结

​1. 适用范围​

适用于山西省露地制干辣椒栽培，替代2015年版标准，主要新增穴盘育苗和生产档案要求，调整定植密度及方法，删除营养土配制等环节。

​2. 规范性引用文件​

• ​核心标准​：GB 5084（灌溉水质）、GB 15618（土壤质量）、GB/T 8321（农药使用）、GB 16715.3（种子质量）。
• ​行业标准​：NY/T 2118（育苗基质）、NY/T 2312（穴盘育苗技术）。
• ​地方标准​：DB14/T 2032（施肥）、DB14/T 2033（病虫害防控）、DB14/T 2412（抗旱轻简化栽培）。

​3. 术语定义​

• ​制干辣椒​：果肉薄、脱水快、色价或辣度高、适合干制的辣椒品种。

​4. 产地环境​

• ​地块要求​：平整、易灌排，3年内未种植茄科/葫芦科作物。
• ​环境标准​：灌溉水（GB 5084）、土壤（GB 15618）符合国家标准。

​5. 品种选择​

• 选择抗病、耐热、丰产且易脱水的品种，种子质量符合GB 16715.3。

​6. 播种育苗​

• ​设施​：智能温室/日光温室/塑料大棚，需清洁消毒（NY/T 2312）。
• ​穴盘规格​：105孔或128孔，基质符合NY/T 2118。
• ​播种​：穴深0.6~0.8 cm，单粒播种，覆盖珍珠岩后浇透水。
• ​苗期管理​：温度、光照、水肥及病虫害按NY/T 2312执行。

​7. 定植​

• ​整地​：基肥按DB14/T 2032标准，机械起垄覆膜（DB14/T 2412）。
• ​移栽条件​：地温≥12℃（晚霜后），单垄双行，每穴单株，密度3500~5000株/667m²。
• ​移栽方式​：人工/移苗器/半自动/全自动机械（DB14/T 2412）。

​8. 田间管理​

• ​浇水​：定植时保底墒，后期视墒情灌溉，8月中下旬停水（DB14/T 2412）。
• ​追肥​：时期与用量执行DB14/T 2032。
• ​中耕​：封垄前机械中耕2次并培土（DB14/T 2412）。

​9. 病虫草害防治​

• ​病虫害​：按DB14/T 2033综合防控。
• ​化学除草​：定植前喷施二甲戊灵（33%乳油200 mL/667m²），符合GB/T 8321。

​10. 采收​

• ​时机​：中部果实含水量降至30%时一次性采收。
• ​干燥​：自然晾晒或烘干至含水量≤12%，分级包装。

​11. 生产档案​

• ​记录内容​：地块信息、品种、播种、定植、水肥管理、病虫害防治、采收等。
• ​保存要求​：档案保存≥2年，格式见附录A（含基本情况、浇水、施肥、中耕、用药等记录表）。

​附录A（生产档案格式）​​

• ​表A.1​：种植户、品种、面积、土壤类型、整地/播种/移栽时间。
• ​表A.2~A.5​：浇水、施肥、中耕、病虫草防治的详细操作记录（时间、方式、用量等）。

​主要修订变化​

• ​新增​：穴盘育苗技术、生产档案管理要求。
• ​调整​：定植密度由原标准改为3500~5000株/667m²，简化育苗流程（删除营养土配制等）。
• ​强化​：机械化操作（起垄、移栽、中耕）及标准化记录，提升可追溯性。

该标准通过技术细化与流程优化，旨在提升制干辣椒生产的标准化、轻简化及可持续性，适用于规模化种植管理。

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