生物化学实验 作者：张峰，刘倩主编 出版时间：2018年版丛编项： 普通高等教育"十三五"规划教材内容简介　　本书从技能培养的角度出发，介绍了生物化学实验的基本操作及实验技术，包括：生物大分子的分离纯化、定性、定量、化学性质、生物活性的鉴定；组织代谢和能量释放、转变和贮存的分析测定；代谢调节过程中的代谢产物和中间产物的定性、定量分析鉴定。 为了有效的指导学生自主训练，提高教学效果和质量，本...