食物营养保健1000问 作者：刘雅娟 编著 出版时间：2012年版内容简介　　《食物营养保健1000问》是食物的安全、营养、选购、储存、搭配的全面知识解读，15大方面食物营养，一站式家庭实用工具书，100多种食物的营养分析，教你吃得更明白，贴心的家庭食谱建议，让你称为家庭里不可缺少的营养师，五谷杂粮、肉类水产，一目了然，吃得放心。目录Part 1 营养学基础　人体需要哪些营养素　为什么说蛋白质是生命的物质...