伊犁检验检疫系列丛书 酵母生产技术及安全性检测分析作者：刘绪斌，武运，孟茹 主编出版时间：2014年版丛编项： 伊犁检验检疫系列丛书内容简介　　酵母是一种重要的单细胞微生物，与人类日常生活和工业有着广泛密切的联系。酵母也是人类利用最早，应用范围最广，人类直接食用量最多的一种微生物。从最初利用啤酒酵母泥作为商品发面剂在市场销售至今，酵母生产作为一个产业的发展已经经历了200多年的...