乳脂酶解物对牛奶增香原理的探究

本栏热门下载

• 乌鸡天麻口服液的研制
• 响应面法优化玉米人参米生产工艺
• 新霉素半定量胶体金试纸条的研制
• 液体磁流芯片检测牛白血病方法的建立
• 腌制金花菜复绿工艺的探讨
• 腌制预处理对红烧肉品质的影响
• 信息化技术在粮食仓储管理中的应用
• 延边黄牛胴体质量等级的完善及不同等级肉
• 杏仁黄酮的提取及抗氧化活性的研究
• 响应面试验优化桑葚汁复合酶解制备工艺及
• 盐渍芦笋食品的研究
• 腌腊风干禽制品研究进展
• 燕麦β-葡聚糖涂膜对芒果保鲜研究
• 一种辅助降压保健食品功能性研究
• 仪器分析方法在小麦粉馒头感官评价中的应
• 亚硝酸盐在腊肉加工中的作斥及其替代物的
• 影响赭曲霉毒素A胶体金试纸条最低检出限
• 应用于食品检测的上转换材料的合成与修饰
• 再造型复合果蔬脆片配方及干燥工艺研究
• 玉米谷氨酰胺转胺酶基因的克隆及原核表达
• 转基因大豆A5547-127品系成分LAMP快速检
• 左旋肉碱脂肪代谢协同增效物质的研究进展
• 芋头小米面条加工参数的优化
• 植物源防腐剂厚朴的精制及抗氧化性研究
• 脂肪氧化诱导鱼蛋白聚集变性研究进展
• 质谱方法在转基因成分检测中的应用
• 玉米蛋白肽的生物活性及在食品中应用
• 玉米粉对小麦面团和馒头质构特性的影响
• 鱼油软胶囊辅助降血脂作用的研究
• 脂溶性天然抗氧化剂的研究进展
• 猪肉腌制过程中的传质动力学研究
• 紫薯黄冠梨复合果酒酿制工艺研究
• 转基因油料油脂现状
• 增塑剂优化及对玉米蛋白膜拉伸强度与表观
• 鱼类腐败菌腐败能力测定方法
• 猪肉源大肠杆菌对抗生素及消毒剂的耐药性