T/QGSX 007-2025 青冈鲜食玉米秸秆青贮技术规程

《青冈鲜食玉米秸秆青贮技术规程》(T/QGSX007-2025) 主要内容的详细总结：

​​核心目标：​​ 规范黑龙江省青冈县鲜食玉米果穗收获后秸秆的青贮加工技术，以生产优质的青贮饲料。

​​1. 范围 (Scope)​​

• 规定了鲜食玉米秸秆青贮技术的术语定义、生产技术、品质评价、质量检验和生产档案要求。
• 适用于青冈县辖区内鲜食玉米秸秆的青贮加工。

​​2. 规范性引用文件 (Normative References)​​

• 引用了多个国家和行业标准作为技术依据，包括：
  • GB/T 25882 (青贮玉米品质分级)
  • GB/T 13078 (饲料卫生标准)
  • NY/T 1444 (微生物饲料添加剂技术通则)
  • NY/T 2698 (青贮设施建设技术规范)
  • NY/T 2696-2015 (饲草青贮技术规程 玉米)
  • NY/T 2129 (饲草产品抽样技术规程)

​​3. 术语和定义 (Terms and Definitions)​​

• ​​3.1 鲜食玉米秸秆 (Fresh Corn Stalks):​​ 指鲜食玉米在乳熟阶段收获果穗后留存的地上部分，包括茎秆、叶片及小型果穗等副产物。富含蛋白质、纤维素、糖类等，营养价值高。
• ​​3.2 玉米秸秆青贮 (Corn Stalks Silage):​​ 将切短的玉米秸秆置于密闭设施中，通过乳酸发酵产生酸性环境，抑制有害微生物，实现长期保存的饲料加工方法。

​​4. 生产技术 (Production Technology)​​

• ​​4.1 秸秆收获 (Stalks Harvesting)​​
  • ​​4.1.1 收获时间 (Harvesting Time):​​ 果穗收获后 ​​一周内​​ 完成秸秆收割。雨后需晴天 ​​1天以上​​ 再收。遇低温霜冻则停止收割。
  • ​​4.1.2 收割粉碎 (Harvesting and Chopping):​​
    • 机械或人工收割。
    • ​​留茬高度 ≥ 15cm。​​
    • 避免混入泥土等杂质。
    • 粉碎：用收割机或铡草机切成 ​​1-2 cm​​ 长小段。
  • ​​4.1.3 水分调节 (Moisture Adjustment):​​
    • 目标含水量：​​65%-75%​​。
    • 雨季采收水分高时需适度晾晒。
    • 判断方法：手握切碎秸秆，手心湿润但 ​​无水渗出​​ 为最佳。
    • 满足 NY/T 2696-2015 要求。
• ​​4.2 秸秆贮藏 (Stalks Storage)​​
  • ​​4.2.1 设施要求 (Facility Requirements):​​
    • 选址：地势高、光照好、排水畅、临近畜舍。
    • 窖(池)要求：坚固耐用、密封良好（无缝隙、不漏水）。
    • 建造：就地取材，便于机械化作业。
    • 满足 NY/T 2698 技术要求。
  • ​​4.2.2 填装压实 (Filling and Compacting):​​
    • 装前准备：窖(池)全面消毒，底部及四周铺设 ​​≥12道​​ 厚塑料棚膜。
    • 装填时机：选择晴天，​​连续不间断​​ 作业。
    • 操作要点：​​分层填装压实​​，尤其四周边角要填实。
    • 压实：每装 ​​20-30 cm​​ 用拖拉机或压实机碾压一次。
    • 压实密度：​​550-650 kg/m³​​。
    • 添加剂：根据需要添加，必须符合 NY/T 1444 要求。
    • 时间要求：单个窖(池) ​​3天内​​ 完成装填。中途停歇需立即用棚膜覆盖压紧防透气。
  • ​​4.2.3 密封管理 (Sealing Management):​​
    • 堆形：装填高度 ​​高于窖池壁 50-80 cm​​，堆顶呈中间高两侧低（便于排水）。
    • 密封操作：立即覆盖塑料膜，​​搭接长度 ≥1m​​，膜上覆盖黑色苫布。
    • 压重：苫布上覆 ​​30-40 cm 厚泥土或牛粪​​，或用废旧轮胎/沙袋压实。
    • 后期检查：定期检查，发现透气、积水或鼠洞需及时处理。
• ​​4.3 启用 (Opening)​​
  • 贮藏时间：​​40-45天​​ 后即可启用。
  • 启用原则：保持整体密封性。
  • 取料方法：从一端开始，​​从上到下取一个剖面​​，取完后立即密封，减少空气接触，防止二次发酵。
  • 饲喂时限：取出饲料 ​​24小时内用完​​，防止霉变。

​​5. 品质评价 (Quality Evaluation)​​

• ​​5.1 直观评价 (Sensory Evaluation):​​ “望闻切”法
  • ​​望(颜色)：​​ 青绿色为上等，黑褐色或黑色为下等。
  • ​​闻(气味)：​​ 芳香、酸味不刺鼻为上等，霉臭味为下等。
  • ​​切(质地)：​​ 疏松柔软为上等，板结成块为下等。
• ​​5.2 等级评价 (Graded Evaluation):​​ 依据 GB/T 25882 标准（详见表1）
  • ​​级别指标：​​ 颜色、气味、质地、pH值。
  • ​​等级划分：​​
    • ​​上等：​​ 绿/黄绿色，芳香/微酸味，柔软疏松稍湿润，​​pH > 4.2​​
    • ​​中等：​​ 褐/黄褐色，酒精/醋味略刺鼻，质地较软稍干，​​pH 4.2-4.5​​
    • ​​下等：​​ 黑褐/黑色，霉臭味刺鼻，板结发霉，​​pH < 4.5​​

​​6. 质量检验 (Quality Inspection)​​

• ​​取样方法：​​ 参照 NY/T 2129 (饲草产品抽样技术规程)。
• ​​卫生标准：​​ 必须满足 GB/T 13078 (饲料卫生标准) 要求。饲用前必须进行检验。

​​7. 生产档案 (Production Records)​​

• 生产者必须建立生产档案。
• ​​记录内容：​​ 包括采用的生产技术、品质评价结果、质量检验数据等。

​​总结来说，该规程详细规定了青冈县鲜食玉米秸秆从适时收获、粉碎切短、水分控制，到青贮设施准备、分层压实装填、严格密封管理，再到启用取料方法、品质感官与理化评价、卫生检验以及生产记录归档等全过程的技术要求，旨在标准化生产高品质的青贮饲料。​​