您当前的位置：首页 > T/GXAS 739-2024 广西柠檬鸭炒制技术规程 > 下载地址1
T/GXAS 739-2024 广西柠檬鸭炒制技术规程
- 名 称：T/GXAS 739-2024 广西柠檬鸭炒制技术规程 - 下载地址1
- 类 别：综合团体标准
- 下载地址：[下载地址1]
- 提 取 码：
- 浏览次数：3
发表评论 加入收藏夹 错误报告目录| 新闻评论（共有 0 条评论） |
资料介绍
本文件界定了柠檬鸭的术语和定义，确立了广西柠檬鸭炒制的程序，规定了炒制工艺各阶段的操作指示，给出了成品感官的说明，描述了加工过程信息的追溯方法。
本文件适用于广西特色菜品柠檬鸭的加工。
本文件适用于广西特色菜品柠檬鸭的加工。