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T/HBESA 008-2024 学校食堂备餐间食品安全操作规范

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  • 类  别：食品团体标准
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资料介绍

本文件规定了各级各类学校食堂备餐间规范化建设、日常操作和食品安全管理等要求。
本文件适用于湖北省内所有学校食堂（含高校、幼儿园食堂）的备餐间食品安全管理。

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