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T/CPPC 1056-2023 牦牛骨肽加工技术规程
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资料介绍
本文件确立了牦牛骨肽加工技术规程，规定了术语和定义、加工基本要求、原辅料要求、食品添加剂和食品相关产品要求、加工技术要求、标签与标志、贮存和运输、召回、记录和文件管理。
本文件适用于牦牛骨肽的加工。
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