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T/QLY 001-2021 黔菜标准体系
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资料介绍
本文件规定了黔菜标准体系涉及到的术语和定义、黔菜标准体系表。
本文件适用于贵州旅游、餐饮行业中的饭店、酒店和餐饮休闲服务机构，烹饪教育与培训教材。
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