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爽心爽口冰淇淋 甘智荣 主编 2015年版
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- 类 别：食品书籍
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资料介绍
爽心爽口冰淇淋
作者：甘智荣 主编
出版时间：2015年版
内容简介
《爽心爽口冰淇淋》共分为五部分：第一部分主要介绍了冰淇淋的分类、制作冰淇淋的主要原料、制作冰淇淋的工具等知识。第二部分详细介绍了47种经典款冰淇淋的制作方法，如酸奶冰淇淋、巧克力冰淇淋、抹茶冰淇淋等。第三部分详细介绍了63种水果味冰淇淋的制作方法，如草莓冰淇淋、香蕉冰淇淋、芒果冰淇淋等。第四部分详细介绍了31种绿色冰淇淋的制作方法，如杏仁五谷冰淇淋、红枣冰淇淋、绿豆冰淇淋等。第五部分详细介绍了43种用冰淇淋搭配做出的甜点，如可可冰淇淋夹心饼、柠檬冰淇淋松饼、冰淇淋蛋糕杯等。
目录
Part 1 了解，是为了更好地相遇——当你遇上冰淇淋
冰淇淋的分类
制作冰淇淋的原料
制作冰淇淋的工具
冰淇淋的“前世与今生”
Part 2 最美好的相遇，从这里开始——基本经典款冰淇淋
Part 3 水果遇上冰，甜美的清爽——果味冰淇淋
Part 4 从心感受自然的纯、真、善——绿色健康冰淇淋
Part 5 呼朋引伴，奏响冰爽香甜的乐意——用冰淇淋搭配做甜点
作者：甘智荣 主编
出版时间：2015年版
内容简介
《爽心爽口冰淇淋》共分为五部分：第一部分主要介绍了冰淇淋的分类、制作冰淇淋的主要原料、制作冰淇淋的工具等知识。第二部分详细介绍了47种经典款冰淇淋的制作方法，如酸奶冰淇淋、巧克力冰淇淋、抹茶冰淇淋等。第三部分详细介绍了63种水果味冰淇淋的制作方法，如草莓冰淇淋、香蕉冰淇淋、芒果冰淇淋等。第四部分详细介绍了31种绿色冰淇淋的制作方法，如杏仁五谷冰淇淋、红枣冰淇淋、绿豆冰淇淋等。第五部分详细介绍了43种用冰淇淋搭配做出的甜点，如可可冰淇淋夹心饼、柠檬冰淇淋松饼、冰淇淋蛋糕杯等。
目录
Part 1 了解，是为了更好地相遇——当你遇上冰淇淋
冰淇淋的分类
制作冰淇淋的原料
制作冰淇淋的工具
冰淇淋的“前世与今生”
Part 2 最美好的相遇，从这里开始——基本经典款冰淇淋
Part 3 水果遇上冰，甜美的清爽——果味冰淇淋
Part 4 从心感受自然的纯、真、善——绿色健康冰淇淋
Part 5 呼朋引伴，奏响冰爽香甜的乐意——用冰淇淋搭配做甜点