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DB5111/T 55-2024 嘉州菜 临江鳝丝制作工艺规范
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件规定了临江鳝丝在配方及食材选用、制作工艺、感官、食品安全及服务的要求。
本文件适用于临江鳝丝的制作。
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