DB3210/T 1202-2025 扬州大米稻谷生产技术规程

以下是《扬州大米稻谷生产技术规程》（DB 3210/T 1202-2025）核心内容的详细总结：

​​一、适用范围​​

• 适用于扬州市行政区域内“扬州大米稻谷”的种植生产。

​​二、规范性引用文件​​

• 涵盖种子、灌溉水质、农药/肥料使用、绿色防控等标准（如 GB 4404.1、GB 5084、NY/T 391 等），并引用多项地方技术规程（如 DB3210/T 1035、1095、1174）。

​​三、术语定义​​

• ​​扬州大米稻谷​​：按本文件要求在扬州境内种植、用于加工“扬州大米”的稻谷。

​​四、技术流程​​

1. ​​育秧​​ → 2. ​​大田耕整​​ → 3. ​​栽插​​ → 4. ​​水肥管理​​ → 5. ​​病虫草害防控​​ → 6. ​​收获储运​​（流程图见图1）。

​​五、种植范围​​

• 扬州市全境。

​​六、产地环境​​

• 土壤地力中等及以上，符合《绿色食品产地环境质量》（NY/T 391）。

​​七、品种要求​​

• ​​种子质量​​：符合 GB 4404.1。
• ​​品种选择​​：
  • 里下河地区：​​迟熟中粳品种​​
  • 沿江地区：​​早熟晚粳品种​​
  • 丘陵地区：​​食味值高的籼籼稻品种​​
• 需通过国家/省级审定或引种备案。

​​八、栽培管理​​

1. ​​种植方式​​

• 优先选用机械化种植。

2. ​​壮秧培育​​

• 按 NY/T 1922（机插育秧）和 DB3210/T 1035（优质食味粳稻）执行。

3. ​​大田栽插​​

• 常规移栽参照 NY/T 2192（机插秧规范）；
• 推荐 ​​机插同步侧深施肥技术​​（参照 DB3210/T 1095）。

4. ​​肥料运筹​​

• ​​原则​​：符合 NY/T 496，增施有机肥，施肥后保水 5~7 天。
• ​​用量​​（单位：kg/667m²）：

  类型	纯氮 (N)	磷 (P₂O₅)	钾 (K₂O)
  粳稻	18~20	5~6	8~10
  籼籼稻	12~17	5~6	8~10

• ​​施肥方法​​：
  • 粳稻：按 DB3210/T 1174（全程链式生产技术）；
  • 籼籼稻：基蘖肥:穗肥=7:3
    • 基肥：45%复合肥（15-15-15）30~35kg；
    • 分蘖肥（栽后 5~7 天）：尿素 10~15kg；
    • 穗肥（第一节间定长时）：尿素 7.5~10kg + 氯化钾 15kg。

5. ​​水浆管理​​

• 按 DB3210/T 1174 执行，灌溉水质符合 GB 5084。

6. ​​病虫草害防治​​

• ​​原则​​：预防为主，综合防治（农业/物理/生物/化学结合），农药符合 GB/T 8321。
• ​​方法​​：
  • 病虫害：参照 DB32/T 4715（简约化绿色防控）；
  • 草害：参照 DB3210/T 1174。
• ​​安全间隔期​​：≥25 天（收获前 25 天停用农药）。

​​九、收获与储运​​

• 同一品种单独收获防混杂；
• 按 DB3210/T 1174 和 NY/T 1056（绿色食品储运）执行。

​​十、生产记录与档案​​

• 建立全程可追溯档案（种植、收获、储运等）；
• 记录保存期 ≥2 年。

​​关键补充说明​​

1. ​​地域适配性​​：针对扬州不同生态区（里下河、沿江、丘陵）明确品种选择。
2. ​​技术集成​​：
   • 推广机插侧深施肥、绿色防控等节本增效技术；
   • 粳稻与籼籼稻实施差异化施肥方案。
3. ​​质量安全​​：
   • 农药安全间隔期严控 25 天；
   • 灌溉水、产地环境需达绿色食品标准（NY/T 391、GB 5084）。
4. ​​全程可追溯​​：档案管理确保产品溯源可靠性。

此标准系统整合了品种选择、精准施肥、绿色防控及溯源管理，旨在保障“扬州大米”稻谷的优质、安全与地域特色。