GB 31656.21-2025 食品安全国家标准 水产品中硝呋索尔代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

　　1　范围

　　本文件规定了水产品中硝呋索尔代谢物3,5G二硝基水杨酸肼(3,5GDinitrosalicylicacidhydrazide,

　　DNSAH)残留量的制样和液相色谱串联质谱测定方法.

　　本文件适用于鱼、虾、蟹及鳖等水产品可食组织中3,5G二硝基水杨酸肼(DNSAH)残留量的检测,其

　　他水产品的检测可参照执行.

　　2　规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,

　　仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

　　文件.

　　GB/T6682　分析实验室用水规格和试验方法

　　GB/T30891—2014　水产品抽样规范

　　3　术语和定义

　　本文件没有需要界定的术语和定义.

　　4　原理

　　试样中残留的硝呋索尔代谢物DNSAH 在酸性条件下水解,用2G硝基苯甲醛衍生化,乙酸乙酯液液

　　萃取、浓缩及超滤净化,液相色谱串联质谱仪测定,内标法定量.

　　5　试剂与材料

　　除另有规定外,所有试剂均为分析纯,水为符合GB/T6682规定的一级水.