GB/T 45222-2025 食品安全事故应急演练要求

ICS13.200
CCS A 90
中华人民共和国国家标准
GB/T45222—2025
食品安全事故应急演练要求
Requirementsforemergencyexerciseoffoodsafetyincidents
2025-01-24发布2025-05-01实施
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会发布

目 次
前言………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ
引言………………………………………………………………………………………………………… Ⅳ
1 范围……………………………………………………………………………………………………… 1
2 规范性引用文件………………………………………………………………………………………… 1
3 术语和定义……………………………………………………………………………………………… 1
4 总体要求………………………………………………………………………………………………… 1
4.1 加强统筹规划……………………………………………………………………………………… 1
4.2 体现本地特点……………………………………………………………………………………… 2
4.3 注重能力提高……………………………………………………………………………………… 2
4.4 确保安全有序……………………………………………………………………………………… 2
5 分类……………………………………………………………………………………………………… 2
5.1 概述………………………………………………………………………………………………… 2
5.2 按组织形式分类…………………………………………………………………………………… 2
5.3 按内容分类………………………………………………………………………………………… 2
5.4 按目的和作用分类………………………………………………………………………………… 2
5.5 按是否有脚本分类………………………………………………………………………………… 2
6 基本流程………………………………………………………………………………………………… 3
7 计划与准备……………………………………………………………………………………………… 3
7.1 成立组织机构……………………………………………………………………………………… 3
7.2 研究制订计划……………………………………………………………………………………… 3
7.3 编制文件…………………………………………………………………………………………… 4
7.4 工作保障…………………………………………………………………………………………… 5
7.5 动员与培训………………………………………………………………………………………… 6
7.6 预演………………………………………………………………………………………………… 6
8 实施……………………………………………………………………………………………………… 6
8.1 现场检查…………………………………………………………………………………………… 6
8.2 情况说明…………………………………………………………………………………………… 6
8.3 启动………………………………………………………………………………………………… 6
8.4 执行………………………………………………………………………………………………… 6
8.5 记录………………………………………………………………………………………………… 7
8.6 中断………………………………………………………………………………………………… 7
8.7 结束………………………………………………………………………………………………… 8
9 总结与归档……………………………………………………………………………………………… 8
9.1 总结………………………………………………………………………………………………… 8
9.2 归档8 …………………………………………………………………………………………………Ⅰ
GB/T45222—2025
10 改进和成果应用………………………………………………………………………………………… 8
10.1 改进应急演练……………………………………………………………………………………… 8
10.2 完善应急预案……………………………………………………………………………………… 9
10.3 改进应急管理……………………………………………………………………………………… 9
附录A (资料性) 演练组织机构及职责………………………………………………………………… 10
附录B(资料性) 应急演练各步骤文件参考模板……………………………………………………… 12
B.1 应急演练计划……………………………………………………………………………………… 12
B.2 应急演练工作方案………………………………………………………………………………… 12
B.3 应急演练脚本……………………………………………………………………………………… 13
B.4 应急演练保障方案………………………………………………………………………………… 13
B.5 应急演练总结报告………………………………………………………………………………… 14
参考文献…………………………………………………………………………………………………… 15
Ⅱ
GB/T45222—2025
前 言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请 注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由国家市场监督管理总局提出。
本文件由全国公共安全基础标准化技术委员会(SAC/TC351)归口。
本文件起草单位:中国标准化研究院、中共中央党校(国家行政学院)、天津市食品安全检测技术研
究院、北方工业大学、北京市科学技术研究院。
本文件主要起草人:张超、霍宏伟、秦挺鑫、王皖、孟祥程、邓云峰、刘祥、史运涛、屈莹、王亚飞、黄帅。
Ⅲ