医学有机化学 第二版 张普庆 主编 2009年版

医学有机化学 第二版
作者：张普庆 主编
出版时间：2009年版
丛编项： 21世纪高等院校教材
内容简介
　　本书是全国高等学校教学研究中心“21世纪中国高等学校农林／医药类专业数理化基础课程的创新与实践”课题研究成果之一。全书共十五章，前十一章系统介绍各类基本有机化合物的结构、命名和主要化学性质，同时讲述有机化学的基础知识和基本理论；后四章分别介绍与医学、生命科学关系密切的生物分子，糖类、脂类、氨基酸、肽、蛋白质及核酸的化学结构和主要的物理、化学性质。每章均附有一篇小资料，内容涉及有机化学的进展，有机化学与医学、药学、生命科学、环境科学的联系等，内容丰富，可读性强，有利于开阔读者视野，激发学习兴趣，培养创新意识。本书可作为高等院校医学类各专业本科生教材，也可供生命科学及医学检验等专业的师生使用或参考。
目录
第二版前言
第一版前言
第一章　绪论
第一节　有机化合物与有机化学
一、有机化学的产生与发展
二、有机化学与医学的关系
第二节　有机化合物的结构特点
一、碳原子的结构与共价键
二、碳原子的轨道杂化
三、有机化合物的同分异构现象
第三节　有机化学反应的类型
一、共价键均裂与自由基型反应
二、共价键的异裂与离子型反应
第四节　有机化合物的分类
一、根据碳骨架分类
二、根据官能团分类
第五节　研究有机化合物的一般方法
一、分离提纯
二、元素定性、定量分析
三、确定实验式和分子式
四、结构式的测定
【小资料】化学——打开生命奥秘之门的钥匙
参考文献
习题
第二章　烷烃和脂环烃
第一节　烷烃
一、烷烃的结构
二、烷烃的同系列和通式
三、烷烃的同分异构现象
四、烷烃的命名
　　五、烷烃的物理性质
六、烷烃的化学性质
第二节　脂环烃
一、脂环烃的分类和命名
二、环烷烃的结构
三、环烷烃的化学性质
第三节　构象异构
一、烷烃的构象
二、脂环烃的构象
【小资料】浅谈自由基
参考文献
习题
第三章　烯烃和炔烃
第一节　烯烃
一、烯烃的结构和命名
二、烯烃的同分异构
三、烯烃的物理性质
四、电子效应
五、烯烃的化学性质
六、烯烃的加成反应机理
七、二烯烃
第二节　顺反异构
一、产生顺反异构的条件
二、顺反异构体的命名
第三节　炔烃
一、乙炔的结构
二、炔烃的命名
三、炔烃的物理性质
四、炔烃的化学性质
【小资料】番茄红素的保健作用
参考文献
习题
第四章　旋光异构
第一节　物质的旋光性
一、偏振光与旋光性物质
　　……
第五章　芳香化合物
第六章　卤代烃
第七章　醇、酚和醚
第八章　醛、酮和醌
第九章　羧酸及其衍生物
第十章　羟基酸和酮酸
第十一章　含氮有机化合物
第十二章　糖类
第十三章　脂类
第十四章　氨基酸、肽和蛋白质　
第十五章　核酸
习题参考答案
主题词汉英对照