本标准规定了牡蛎干的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输要求。 　　本标准适用于养殖或野生牡蛎(Ostrea spp.)为原料，经取肉、漂洗、加盐蒸煮（或未经蒸煮）、干燥、分选等工序制成的干牡蛎。 ...