本标准代替GB4789.28—2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》。本标准与GB4789.28—2013相比,主要变化如下:———增加了附录E参比培养基的质控标准及质控菌株一览表;———增加了培养基性能测试方法流程图;———增加了附录G测试菌株中文名、拉丁名及编号一览表;———删除了纯化学培养基、未定义和部分定义的化学培养基、确证培养基;———修改了部...