本文件规定了冻罗非鱼片加工的原料鱼、生产用水、加工过程等方面的要求，描述了相应的证实方法。本文件适用于以活罗非鱼(Oreochromis spp.)为原料加工冻罗非鱼片产品的生产过程。标准号：GB/T 27636-2023标准名称：冻罗非鱼片加工技术规范英文名称：Technical specification for the processing of frozen tilapia fillets发布日期：2023-12-28实施日期：2024-07-01替代标准：GB/T 27636-20...