农药残留检测与安全性评价 出版时间：2013年版 内容简介 　　《农药残留检测与安全性评价》主要针对国内外农产品农药残留及食品安全现状进行了较为详细的阐述，并全面而深入的阐述了农药残留主要检测方法及其相关最新技术；同时，对农药生物安全性评价技术作了较详细的介绍，同时也是本书的主要特色之一。 目录 1 食品中农药残留 1.1 概述 1.2 有机氯农药 1.3 有机磷农药 1.4 氨基甲酸酯农药 1.5 拟...