浙江省非物质文化遗产代表作丛书 象山海盐晒制技艺 作者：张利民 编著 出版时间：2014年版内容简介象山三面环海，深得渔盐之利，有着十分悠久的盐业生产历史。象山制盐长期因袭旧法，煮海为盐；之后历经板晒制盐、缸坦晒制盐、平滩晒盐，形成了今天的摊晒技艺，盐产稳定，成本低，效益高。象山海盐晒制技艺是历代盐民生产经验的总结和劳动智慧的结晶。目录总序前言序言千年盐乡[壹]得天独厚的自然条件[贰]上溯...