宴会设计作者： 陈戎，刘晓芬 主编出版时间： 2014年版丛编项： 普通高等学校旅游管理专业应用型特色十二五规划教材内容简介　　《宴会设计/普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十二五”规划教材》共分八个项目，内容主要包括：宴会基础知识、宴会业务部门的组织和实施、宴会台面与台形设计、宴会菜单设计、宴会服务设计、宴会环境设计、宴会宣传设计和主题宴会设计。全书以项目为切入口，每个项目又...