基础化学作　者： 任亚敏，王宏慧，赵俊芳 编出版时间：2013丛编项： 全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材内容简介　　随着经济、科技的快速发展，社会对技能型、应用型高素质劳动者的需求量越来越大。然而，我国劳动者的整体素质与现代经济发展的要求相比，已出现相当大的差距，高等职业教育将成为推动中国经济保持较快增长的重要动力之一。但在经济全球化深入发展的新形势下，职业教育已暴露出很多地方...