基础生物化学 作者：余梅，金青 主编出版时间： 2020年版丛编项： 科学出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材内容简介　　《基础生物化学》在保持经典生物化学科学性和基础性的同时，适度补充相关的前沿知识，重点阐释了蛋白质、核酸、糖类、脂质、酶、维生素的结构与功能，详细解读了新陈代谢和生物氧化的一般规律，以及糖类代谢、脂质代谢、蛋白质降解与氨基酸代谢、核酸降解与核苷酸代谢的...