名家解读中医中药丛书 端上餐桌的中药作者： 吴启南 主编 出版时间：2009年版丛编项： 名家解读中医中药丛书内容简介　　《端上餐桌的中药》分两大部分，第一部分为绪言，主要介绍食物中药的发展史、如何运用简单方法鉴别食物中药的真伪优劣、现代研究所阐明的食物中药中的营养和活性物质及如何应用和保存食物中药；第二部分根据食物中药的来源和食用部位分为六大类，共介绍78种食物中药。目录绪言（一）食...