山药的药用食用及美容 作者：王淑敏主编 张啸环 副主编 出版时间：2015年版内容简介　　《山药的药用食用及美容》全面论述了山药的药用食用及美容价值，《山药的药用食用及美容》共分四章。第一章介绍山药的生物学特征；山药的药用部位及特征；山药的伪品鉴别；山药的化学成分；山药的药理作用；山药的服用方法及禁忌。第二章介绍山药的食疗方法，主要介绍了山药的菜肴，包括山药的汤类、粥类、糊类、糕类、羹...