护理营养学 供本科大专高职高专护理及相关专业使用作者：孙桂菊 等编著 出版时间：2013年版内容简介　　《护理营养学（供本科大专高职高专护理及相关专业使用）》编著者孙桂菊等。本书分为三部分。第一部分为营养学基础部分，包括能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水的相关知识，也包括近些年被广泛关注和研究的植物性非营养生物活性物质以及不同生理阶段的营养问题，考虑到营养教育的...