蓝莓花青素拮抗化学性肝损伤及相关机制研究 作者：陈健，刘东莉 著出版时间： 2017年版内容简介　　蓝莓花青素是蓝莓中天然存在的一类生物活性物质，具有重要的生理功能和开发应用前景。为实现蓝莓花青素的综合利用，《蓝莓花青素拮抗化学性肝损伤及相关机制研究》以东北栽培的蓝莓果为研究对象，在蓝莓花青素分离纯化的基础上，对制备的花青素单体进行了结构鉴定。并通过建立急性小鼠肝损伤模型，探讨了...