食品安全丛书 常见食源性传染病和食物中毒的防控 作者：福建省卫生厅卫生监督所 编 出版时间：2008年版内容简介:本书内容包括：警惕具有传染性的食源性疾病、细菌性食物中毒、食品霉变与真菌性食物中毒、化学性食物中毒、食品中天然毒素。 ...