食源性病原微生物和天然毒素相关疾病防控手册作者： KeithA.LampelPh.D，SufianAl.khaldiPh.D，SusanMa 出版时间：2016年版内容简介　　本书分为病原性细菌、寄生虫和蠕虫、病毒、其他病原体和天然毒素等，在每种病原微生物部分，分为每种病原体引起的疾病、频率、食品来源、诊断、目标人群、食品检测、暴发示例等。并在书末附有详尽的参考文献，供在实际工作中查阅参考。此外还附有7个附录。本书实用性...