如何应用天然抗氧化剂防治疾病 作者：陈仁惇 主编 出版时间：2009年版内容简介　　《如何应用天然抗氧化剂防治疾病》由知名营养学教授陈仁悖根据多年研究成果和最新文献资料精心编著。分十二章，系统论述了自由基和天然抗氧化剂的基础理论，维生素类、酶类、中草药和类黄酮等天然抗氧化剂及其作用机制，着重阐述了天然抗氧化剂在心血管病、糖尿病、肝病和恶性肿瘤防治中的临床应用以及对吸烟者的保...