吃出营养吃出健康 乳品的科学吃法作者： 张开屏，田建军 编著 出版时间：2018年版丛编项： 吃出营养吃出健康内容简介　　《乳品的科学吃法：吃出营养吃出健康》应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关牛奶和奶制品的知识，如牛奶的成分及其营养价值、乳与乳制品的保健功能、市场上常见的乳制品、乳与乳制品的质量安全以及家庭传统民族乳制品的加工方法，使普通的消费者能够更好的了解和认识乳...