烹饪工艺与营养“十二五”规划系列教材 药膳与食疗 作者：高原菊 主编出版时间： 2013年版丛编项： 烹饪工艺与营养专业"十二五"规划系列教材内容简介　　《药膳与食疗/烹饪工艺与营养专业“十二五”规划系列教材》是烹饪工艺与营养专业的重要专业课程之一，是集药膳食疗理论知识和操作技能于一体的综合性课程。该课程的教学不仅可以使学生掌握药膳与食疗的基础理论知识，而且可以训练学生制作一系列...