小杂粮营养价值与综合利用 作者：邢亚静，张耀文，李荫藩 等主编 出版时间：2009年版内容简介　　《小杂粮营养价值与综合利用》书在一定程度上反映了中国小杂粮研究和加工方面的新水平，是迄今为止我国第一部较为全面、系统、深入、集中地介绍小杂粮营养价值、保健功效和综合利用的专著，它贴近实际，贴近生活，贴近群众，不失为一部有益于人类健康的好书。目录第一章 谷子第一节 营养价值第二节 综合利用第...