食物妙用系列丛书 妙用山药治百病 第二版 作者：王惟恒 编著 出版时间：2013年版丛编项： 食物妙用系列丛书内容简介　　常言道“药补不如食补”，山药即为食补之佳品。山药富含胡萝卜素、多种维生素、淀粉酶及黏多糖等营养物质，既可作主食，又可作蔬菜，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，并有“小人参”之美誉。《食物妙用系列丛书：妙用山药治百病（第2版）》分上、下两篇，上篇重点介绍了山药的来源、功效...